Ingat nggak masa awal pandemi ketika semua orang tiba-tiba jadi barista dadakan di rumah? Yup, itulah masa kejayaan dalgona coffee. Minuman manis dengan tampilan cantik ini viral di media sosial, terutama TikTok dan Instagram, karena selain enak, pembuatannya pun seru dan estetik.
Tapi siapa sangka, meski tren pandemi sudah lewat, pesona dalgona coffee ternyata belum luntur juga. Masih banyak yang setia bikin atau pesan kopi ini, baik untuk dinikmati sendiri di rumah atau jadi konten lucu-lucu di medsos.
Jadi, sebenarnya apa sih dalgona coffee itu?
Apa Itu Dalgona Coffee?
Dalgona coffee adalah minuman berbahan dasar kopi instan, gula, dan air panas yang dikocok hingga mengembang dan berbusa seperti krim. Busa kopi ini kemudian diletakkan di atas susu dingin atau panas, menciptakan dua lapisan kontras yang menggoda. Penampilannya yang cantik dan menggoda bikin siapa pun ingin coba—minimal difoto dulu sebelum diminum.
Nama "dalgona" sendiri berasal dari Korea Selatan, terinspirasi dari permen tradisional Korea yang teksturnya mirip karamel ringan dan renyah. Meski dalgona coffee tidak mengandung permen dalgona asli, sensasi manis dan aromanya memberi nostalgia yang sama bagi masyarakat Korea. Dan uniknya, justru versi minuman inilah yang mendunia.
Mengapa Jadi Viral
Dalgona coffee pertama kali meledak setelah seorang aktor Korea, Jung Il-woo, mencicipi minuman ini di Macau dan menyebutnya mirip rasa dalgona. Setelah itu, orang-orang Korea mulai membuat versi sendiri di rumah dan membagikan videonya ke media sosial. Nggak butuh waktu lama sampai tren ini menyebar ke seluruh dunia.
Di masa lockdown, dalgona coffee jadi simbol kreativitas dan kenyamanan. Orang-orang yang terkurung di rumah mencoba bikin minuman ini sebagai bentuk hiburan sekaligus pelarian dari kebosanan. Dengan alat sederhana dan bahan yang mudah ditemukan, siapa pun bisa merasa jadi barista profesional. Dan, bonusnya, hasilnya Instagrammable banget.
Kenapa Dalgona Coffee Masih Populer?
Meskipun sekarang tren minuman viral terus berubah-ubah—dari es kopi susu kekinian, boba, hingga matcha latte—dalgona coffee tetap punya tempat di hati banyak orang. Alasannya?
Estetik: Siapa sih yang nggak tergoda sama tampilan dua lapis kopi dan susu yang cantik?
Mudah dibuat: Cuma butuh tiga bahan utama dan nggak perlu alat khusus.
Rasa yang memanjakan: Kombinasi pahit kopi, manis gula, dan creamy-nya susu menghasilkan rasa seimbang yang bikin nagih.
Fleksibel: Bisa dikreasikan dengan berbagai varian—pakai susu oat, almond, tambahkan bubuk cokelat, atau bahkan topping biskuit.
Dari Tren ke Gaya Hidup
Buat sebagian orang, dalgona coffee bukan sekadar tren sesaat, tapi sudah jadi bagian dari rutinitas harian. Bahkan, ada yang menjadikan ini sebagai ritual pagi yang menyenangkan—sambil ngaduk-ngaduk kopi, sambil healing tipis-tipis.
Beberapa kedai kopi pun masih mempertahankan menu ini karena permintaannya tetap ada. Bahkan, versi dalgona coffee kekinian juga bermunculan, seperti dalgona matcha, dalgona Milo, atau dalgona tiramisu. Kreativitas memang nggak ada habisnya.
Dalgona coffee mungkin lahir dari tren viral, tapi daya tariknya nggak pudar seiring waktu. Mudah dibuat, rasanya enak, dan tampilannya cantik—nggak heran kalau kopi ini terus punya penggemar sendiri. Mau untuk konten, untuk nyantai sore hari, atau sekadar pengusir suntuk, dalgona coffee selalu bisa jadi teman yang menyenangkan.